Voici une nouvelle recette de pancakes très simple, rapide et sans farine ! De quoi se faire plaisir sans abîmer notre système digestif et en prenant soin de notre silhouette !
Cette recette est très faible en glucides et riche en protéines, effet rassasiant et nourrissant assuré.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 20g de Forever lite Ultra* (protéines végétales)
- 30g de crème fraîche épaisse ou crème de coco
- options : sel, cannelle, gingembre…ou pour une version plus « salée » cumin, curcuma (c’est délicieux aussi ;))
* Vous pouvez remplacer les protéines par de la poudre d’amande ou de la farine de coco, l’apport en protéines sera moindre mais ça fonctionne aussi ;). Attention à la poudre d’amande si vous avez des soucis digestifs, sa consommation doit rester très occasionnelle y compris si vous souhaitez perdre du poids.
Recette :
- Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte bien lisse
- Déposer des petites louches dans une poêle bien chaude dans laquelle vous aurez fait fondre un peu d’huile de coco (ou graisse de canard, huile d’olive pour une version « salée »)
- Déguster natures ou avec un peu de beurre (ou de miel si c’est avant de faire une activité physique) ou encore en version « salée » avec de l’avocat par exemple.
Bon appétit !
