Voici une nouvelle recette très simple de sablés salés sans gluten et à très faible teneur en glucides. Recette idéale pour les apéros du week end !
Ingrédients :
- 50g de parmesan râpé
- 20g de Forever lite Ultra* (protéines végétales)
- 30g de farine de lupin (c’est la seule farine qui soit sans glucide et sans amidon ;))
- 50g de ghee ou de beurre
* Vous pouvez remplacer les protéines par 20g de farine de lupin supplémentaire, l’apport en protéines sera moindre mais ça fonctionne aussi ;). Comme toujours la version que j’appellerai « avancée » avec des protéines est là pour vous proposer une recette plus rassasiante et aidante pour les personnes qui souhaitent perdre du poids.
Recette :
- Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une boule de pâte
- Malaxer à la main pour lui donner la forme d’un boudin
- Envelopper ce boudin de cellophane et le mettre au réfrigérateur 20 minutes
- Découper ensuite le boudin en tranches afin de faire les sablés et les déposer sur une plaque (sur un papier cuisson)
- Enfourner 10 minutes à 200°C.
- Laisser ensuite refroidir un peu pour éviter que les sablés ne soient trop cassants.
Bon appétit !
